Bakalie dziś królowały w Zespole Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich im. Komisji Edukacji Narodowej w Sandomierzu. To wszystko za sprawą już szóstej edycji międzyszkolnego konkursu gastronomiczny, który organizowany jest przez tą placówkę. Tym razem jego tytuł, a zarazem temat przewodni to „Bakalie – cudowny składnik potraw świątecznych”.
Ten konkurs kulinarny organizowany przez sandomierską „Marmoladę” z edycji na edycję cieszy się dużym zainteresowaniem wśród uczniów szkół gastronomicznych w regionie. Co roku można spotkać w nim uczniów z Sandomierza, Tarnobrzegu i Stalowej Woli, którzy przygotowują pyszne i ambitne potrawy. Konkurs kierowany jest do uczniów szkół branżowych i klas technikalnych.
Ważnym aspektem organizowanego konkursu oprócz wyłonienia talentów kulinarnych jest również promocja produktów regionalnych.
Przygotowanie potraw z użyciem bakalii nie należy do łatwych. Jest bardzo pracochłonne i trudne przyznaje przewodniczący jury konkursowego Marcin Maciąg, zawodowy kucharz na co dzień szef kuchni w Hotelu pod Ciżemką w Sandomierzu. Jak dodaje dziś będzie liczyć się kreatywność, smak i walory estetyczne.
Środowe zmagania z pewnością nie należały do łatwych, ale przyjemnych. Najlepszym okazało się danie przygotowane przez młodych kucharzy z Zespołu Szkół nr 1 w Tarnobrzegu. Jednak w tym konkursie nie ma przegranych, ponieważ każdy mógł liczyć na upominek i nagrodę. Współorganizatorem kulinarnych zmagań w Zespole Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich w Sandomierzu był Klub Sympatyków Szkoły Sandomierska Marmolada.
