Warsztaty kulinarne „Poznajcie swoje” z wykorzystaniem dziczyzny i produktu regionalnego, dla uczniów Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sichowie Dużym poprowadził szef kuchni, Szymon Czerwiński. Niecodzienne zajęcia odbyły się w ramach projektu Polskiego Związku Łowieckiego i Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.
Placówka z Sichowa poprzez praktyki zagraniczne, udział w różnorakich projektach, warsztatach kulinarnych, stara się być atrakcyjna dla swoich uczniów.
A pasje można zdobywać pod okiem takich mistrzów jak Szymon Czerwiński.
W środę ekipa zajechała do szkoły w Sichowie z zajęciami pilotażowego programu.
Cel projektu to promocja dziczyzny ale także wsparcie dla uczniów, którzy chcą pracować w gastronomii.
Uczniowie szkoły w Sichowie garną się do zajęć z nieopatrzonymi nauczycielami, z uśmiechem stwierdził Sławomir Sztaba, nauczyciel zawodu.
Nieopatrzony nauczyciel, Szymon Czerwiński po krótkiej prezentacji projektu zabrał uczniów do kuchni. Tam pod czujnym okiem szefa, podzieleni na 5 grup, rozpoczęli przygotowanie potraw.
Zaopatrzeni w przepisy uczniowie przystąpili do wykonywania przydzielonych im zadań.
Szef kuchni wysoko ocenił umiejętności podwładnych, zachwalając przy tym zawód kucharza.
Warsztaty poprowadzone przez mistrza Czerwińskiego są ważne dla szkoły.
Nauczyciele zawodu i uczniowie chcieliby mieć takich zajęć zdecydowanie więcej.
Z obserwacji poczynionych przez Magdalenę Raban, dotychczasowe zajęcia z projektu, cieszyły się dużym uznaniem u uczniów.
Degustacja przygotowanych potraw, była ostatnim elementem smacznych warsztatów kulinarnych w Sichowie.
