Coraz więcej produktów żywnościowych tradycyjnie wytwarzanych w tzw. „manufakturach” jest docenianych i poszukiwanych na naszym rynku. Jednym z takich produktów są sery długodojrzewające, nazywane też twardymi, wytwarzanymi na bazie mleka krowiego w Serowni Podłazy u Beaty Cichopek w gminie Łagów.
Serownia Podłazy korzysta z mleka pochodzącego od lokalnych krów a ich bazę paszową w okresie letnim stanowią użytki zielone oraz siano w okresie zimowym. Sery wytwarzane są w różnych wersjach smakowych, pozwalając zaspokoić zróżnicowane upodobania konsumenta. W ten sposób wytwarzane sery są pozbawione obcych smaków i zapachów, które nie koniecznie kojarzą nam się z babcinymi rarytasami. A wszystko to, w kolejnym odcinku AGROSFERY.
REKLAMA
