Warsztaty kulinarne „Poznajcie swoje” z wykorzystaniem dziczyzny i produktu regionalnego, dla uczniów Zespołu Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Sichowie Dużym poprowadził szef kuchni, Szymon Czerwiński. Niecodzienne zajęcia odbyły się w ramach projektu Polskiego Związku Łowieckiego i Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi.

Placówka z Sichowa poprzez praktyki zagraniczne, udział w różnorakich projektach, warsztatach kulinarnych, stara się być atrakcyjna dla swoich uczniów.

A pasje można zdobywać pod okiem takich mistrzów jak Szymon Czerwiński.

W środę ekipa zajechała do szkoły w Sichowie z zajęciami pilotażowego programu.

Cel projektu to promocja dziczyzny ale także wsparcie dla uczniów, którzy chcą pracować w gastronomii. 

Uczniowie szkoły w Sichowie garną się do zajęć z nieopatrzonymi nauczycielami, z uśmiechem stwierdził Sławomir Sztaba, nauczyciel zawodu.

Nieopatrzony nauczyciel, Szymon Czerwiński po krótkiej prezentacji projektu zabrał uczniów do kuchni. Tam pod czujnym okiem szefa, podzieleni na 5 grup, rozpoczęli przygotowanie potraw.

Zaopatrzeni w przepisy uczniowie przystąpili do wykonywania przydzielonych im zadań.

Szef kuchni wysoko ocenił umiejętności podwładnych, zachwalając przy tym zawód kucharza.

Warsztaty poprowadzone przez mistrza Czerwińskiego są ważne dla szkoły.

Nauczyciele zawodu i uczniowie chcieliby mieć takich zajęć zdecydowanie więcej.

Z obserwacji poczynionych przez Magdalenę Raban, dotychczasowe zajęcia z projektu, cieszyły się dużym uznaniem u uczniów.

Degustacja przygotowanych potraw, była ostatnim elementem smacznych warsztatów kulinarnych w Sichowie.