W ten wyjątkowy dzień w roku, odwiedziliśmy adeptów sztuki cukierniczej w Zespole Szkół Gastronomicznych i Hotelarskich w Sandomierzu, którzy pierwszy raz mogli eksperymentować na mące z 'pszenicy sandomierki’.
O opinie przydatności tej mąki poprosiliśmy mistrza cukiernictwa Panią Martę Bator, która wysoko oceniła jej parametry oraz jej sprawczość w produktach finalnych. Szczególnie podkreśliła jej uniwersalność, co przejawia się przydatnością do wytwarzania ciast, w tym pączków, poprzez pierogi, kluski po wyrób pieczywa. Pozostało nam tylko degustować i palce lizać.
REKLAMA
REKLAMA
